Салат из рукколы и абрикосов с козьим сыром и прошутто
Рейтинг рецепта:
12 июля 2014 10:59
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с фруктами
20 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/salaty_s_fruktami/salat_iz_rukkoly_i_abrikosov_s_kozim_syrom_i_proshutto/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Руккола |
2
пучка
|
|
| 2. | Абрикос |
2
штуки
|
|
| 3. | Прошутто |
3
ломтика
|
|
| 4. | Мягкий козий сыр |
60
грамм
|
|
| 5. | оливковое масло |
1
столовая ложка
|
|
| 6. | Бальзамический уксус |
1
столовая ложка
|
|
| 7. | Прошутто |
150
грамм
|
|
Комментарии:
1. рассыпчатый
Приготовление
Для салата сначала нужно сделать прошутто хрустящим. Для этого разогреть духовку до 200 градусов. На пергаментный лист выложить ломтики прошутто и запекать до тех пор, пока они не станут хрустящими.
В это время абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. Порезать их на довольно толстые куски. В большую миску, выложить рукколу, абрикосы, покрошить прошутто, сыр из козьего молока, оливковое масло, бальзамический уксус и соль. Аккуратно перемешать. Приятного аппетита!
Источник: www.chefjamielevine.com