Башня «Сорренто»
Рейтинг рецепта:
18 августа 2014 08:50
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блины, блинчики и оладьи
45 минут Сложность: Сложно
Вегетарианство:
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/bliny_blinchiki_i_oladi/bashnya_sorrento/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Картофель |
10
штук
|
|
| 2. | мука |
3
столовые ложки
|
|
| 3. | яйца |
2
штуки
|
|
| 4. | подсолнечное масло |
80
грамм
|
|
| 5. | Филе куриное |
200
грамм
|
|
| 6. | банан |
1
штука
|
|
| 7. | Шампиньоны |
150
грамм
|
|
| 8. | Сливки |
140
грамм
|
|
Приготовление
Сырой картофель натереть на терке, отжать. Добавить муку, яйца, соль, замесить тесто. Картофельные оладьи обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки.
Соус.
Шампиньоны, куриное филе, банан измельчить и порезать кубиками и обжарить в течение 5 минут. Затем влить сливки и тушить, пока соус не загустеет. В конце добавить соль, смесь перцев и чесночный порошок.
Оладьи выкладывать одну на другую, соединяя их соусом. Декорировать можно капустой брокколи, томатами черри.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: шеф-повар Алексей Размыслович
Материал предоставлен редакцией Премии Golden Chef