Салат из тунца и капусты
10 минут 
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Капуста савойская |
400
грамм
|
|
| 2. | Тунец |
150
грамм
|
|
| 3. | зеленый лук |
3
столовые ложки
|
|
| 4. | Петрушка |
3
столовые ложки
|
|
| 5. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 6. | Сельдерей (стебель) |
40
грамм
|
|
| 7. | Семечки |
40
грамм
|
|
| 8. | Пармезан |
30
грамм
|
|
| 9. | Каперсы |
3
столовые ложки
|
|
| 10. | оливковое масло |
по вкусу
|
|
| 11. | Сок лимона |
по вкусу
|
|
| 12. | Рисовый уксус |
по вкусу
|
|
| 13. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 14. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
Приготовление
1. Нарезать капусту, зеленый лук, петрушку и сельдерей. Из тунца слить жидкость. Яйца сварить вкрутую, затем очистить от скорлупы и нарезать. Сыр натереть на терке.
2. Перемешать капусту в большой миске, полить оливковым маслом и рисовым уксусом. Добавить небольшое количество соли и перца.
3. В отдельной миске объединить тунец и половину нарезанного вареного яйца. Добавить зеленый лук, петрушку и немного оливкового масла. Размешать смесь вилкой, разминая яйцо и тунец. Добавить семена подсолнечника, сыр и каперсы. При необходимости добавить больше оливкового масла и свежий лимонный сок. Приправить солью и перцем по вкусу.
4. Добавить смесь тунца в миску с капустой, перемешать. Перед подачей на стол положить оставшиеся яйца сверху.
Автор рецепта: joythebaker.com