Французская кухня: грибной крем-суп
Рейтинг рецепта:
17 июня 2015 13:24
Категория: первые блюда
Подкатегория: супы-пюре
15 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/supypyure/francuzskaya_kuhnya_gribnoj_kremsup/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Шампиньоны |
200
грамм
|
|
| 2. | белый гриб |
150
грамм
|
|
| 3. | Лук репчатый |
50
грамм
|
|
| 4. | Чеснок |
10
грамм
|
|
| 5. | масло сливочное |
30
грамм
|
|
| 6. | Растительное масло |
20
грамм
|
|
| 7. | Сливки 33% |
500
грамм
|
|
| 8. | Вино белое сухое |
20
грамм
|
|
| 9. | сухари |
20
грамм
|
|
| 10. | Базилик |
10
грамм
|
|
Приготовление
1. На смеси растительного и сливочного масла пожарить лук и грибы, нарезанные кубиком, добавить сливки, протушить все вместе еще 5 минут.
2. Пробить блендером до однородной консистенции, довести до кипения и влить белое вино.
3. Суп подается с зеленью базилика и гренками или французским хлебом.
Приятного аппетита!