Французский десерт: сыр бри с абрикосами
Рейтинг рецепта:
30 июня 2015 09:46
Категория: десерты
Подкатегория: фруктово-ягодные десерты
20 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/deserty/fruktovoyagodnye_deserty/francuzskij_desert_syr_bri_s_abrikosami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Сыр Бри |
1
штука
|
|
| 2. | Абрикос |
80
грамм
|
|
| 3. | Коньяк |
20
грамм
|
|
| 4. | Сахар коричневый |
10
грамм
|
|
| 5. | Вишня без косточки |
60
грамм
|
|
| 6. | Мята |
2
грамма
|
|
| 7. | Корица |
1
штука
|
|
Комментарии:
1. консервированные
2. или черная смородина св/м
Приготовление
1. Сыр бри запечь в разогретой до температуры 200 градусов духовке в течение 12-15 минут.
2. Параллельно абрикосы нарезать ломтиком, обжарить 2-3 минуты на сливочном масле. Добавить сахар, когда он слегка растопится, влить коньяк и поджечь. Снять с нагрева.
3. Для соуса: ягоды переложить в сотейник, покрыть водой до уровня ягод, добавить кору корицы, немного сахара и уварить. Подавать сыр с теплыми абрикосами и соусом.
.JPG)
.JPG)
Приятного аппетита!
Автор рецепта: шеф-повар Антон Кабанов