Чернослив в кляре
Рейтинг рецепта:
19 октября 2011 11:44
Категория: десерты
Подкатегория: конфеты
60 минут Сложность: Сложно
Вегетарианство:
ово
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 2. | Орех грецкий |
20
штук
|
|
| 3. | Мука пшеничная высший сорт |
120
стаканов
|
|
| 4. | Чернослив (сушеная слива) |
20
штук
|
|
| 5. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
100
грамм
|
|
| 6. | Сода пищевая |
0.3
чайной ложки
|
|
Комментарии:
1. Чернослив (сушеная слива) без косточек
2. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) для обжарки
Приготовление
1. Чернослив распарьте и нафаршируйте измельченными орехами.
2. Каждую сливу наколите на деревянную шпажку.
3. Для кляра белки взбейте в густую пену, осторожно введите желтки, муку и соду, замесите тесто.
4. Каждую сливу на шпажке обмакните в тесто.
5. Обжарьте подготовленные сливы в кипящем масле на среднем огне до образования румяной корочки (1-2 мин).