Салат из брокколи, помидоров и шампиньонов
Рейтинг рецепта:
20 апреля 2012 10:44
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с грибами
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/salaty_s_gribami/salat_iz_brokkoli_pomidorov_i_shampinonov/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Шампиньоны |
40
грамм
|
|
| 2. | Майонез |
15
столовых ложек
|
|
| 3. | Горчица |
1
столовая ложка
|
|
| 4. | Уксус |
1
столовая ложка
|
|
| 5. | Вино белое |
1
столовая ложка
|
|
| 6. | Помидоры (томаты) |
1
штука
|
|
| 7. | Сок лимонный |
5
чайных ложек
|
|
| 8. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
1
столовая ложка
|
|
| 9. | Капуста брокколи |
100
грамм
|
|
Приготовление
1. Отварить брокколи в подсоленный воде, охладить и разделить на соцветия.
2. Шампиньоны отварить в воде с добавлением лимонного сока, охладить и нарезать ломтиками.
3. Помидоры нарезать дольками.
4. Смешать помидоры, брокколи и грибы и заправить смесью из уксуса, вина и масла растительного.
5. Салат выложить в салатник. Подавать отдельно майонез и горчицу.
Салат можно подавать отдельно и в качестве заправки для макарон, картофеля, риса.