Бутерброды с грушей и пармской ветчиной
Рейтинг рецепта:
19 октября 2011 13:50
Категория: Закуски и бутерброды
Подкатегория: Бутерброды
30 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/zakuski_i_buterbrody/buterbrody/buterbrody_s_grushej_i_parmskoj_vetchinoj/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Ветчина |
50
грамм
|
|
| 2. | Розмарин |
2
грамма
|
|
| 3. | Чеснок |
1
зубчик
|
|
| 4. | Хлеб из ржаной муки |
4
куска
|
|
| 5. | Перец черный |
2
грамма
|
|
| 6. | Помидоры (томаты) |
100
грамм
|
|
| 7. | Груша (Pyrus communis L.) |
1
штука
|
|
| 8. | Мёд натуральный |
2
столовые ложки
|
|
| 9. | Масло оливковое рафинированное |
1
столовая ложка
|
|
| 10. | Уксус винный |
3
столовые ложки
|
|
Комментарии:
1. Ветчина Пармская
2. Розмарин по вкусу
3. Хлеб ржаной простой формовой (мука обойная) Итальянский хлеб (типа Букато, Чиабата)
4. Перец черный по вкусу
5. Помидор (томат) грунтовый черри
6. Масло оливковое рафинированное для обжарки
Приготовление
1. Хлеб обжарить на оливковом масле, натереть чесноком.
2. Грушу очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
3. Обжаривать грушу на оливковом масле 5-7 мин. на среднем огне, помешивая. Добавить туда "Бальзамик", мед и готовить еще 5 мин. Приправить перцем и несколькими листочками розмарина.
4. Выложить грушу на хлеб, затем ломтики ветчины и сверху - половинки помидоров (по 3-4 на каждый ломтик хлеба).