Молодой картофель с овощами в сметанно-укропном соусе
Рейтинг рецепта:
14 марта 2012 17:16
Категория: вторые блюда
Подкатегория: гарниры
20 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/garniry/molodoj_kartofel_s_ovoschami_v_smetannoukropnom_souse/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Картофель |
5
штук
|
|
| 2. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 3. | Сметана |
100
грамм
|
|
| 4. | Укроп |
30
грамм
|
|
| 5. | Соль поваренная |
5
грамм
|
|
| 6. | Помидоры (томаты) |
2
штуки
|
|
| 7. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
10
грамм
|
|
| 8. | Кабачки |
1
штука
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) для обжарки
Приготовление
1. Картофель нарезать крупными ломтиками, лук полукольцами и обжарить в глубокой сковороде до едва золотистой корочки на среднем огне, постоянно помешивая. Это займет минут 10.
2. К картофелю добавить порезанные мелкими кубиками кабачок и помидоры, обжарить еще минут 5, затем убавить огонь, накрыть крышкой и томить минут 7-10.
3. Перед снятием с огня добавить сметану с мелко нарубленным укропом, довести до кипения и выключить.