Жареные шампиньоны с сыром
Рейтинг рецепта:
20 апреля 2012 13:56
Категория: Закуски и бутерброды
Подкатегория: Холодные и горячие закуски
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/zakuski_i_buterbrody/holodnye_i_goryachie_zakuski/zharenye_shampinony_s_syrom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 2. | Шампиньоны |
0.5
килограмма
|
|
| 3. | Майонез |
10
грамм
|
|
| 4. | Яйцо перепелиное |
4
штуки
|
|
| 5. | Петрушка (зелень) |
10
грамм
|
|
| 6. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
5
столовых ложек
|
|
| 7. | Сыр твердых сортов |
100
грамм
|
|
Приготовление
* Для этого блюда важно выбрать шампиньоны покрупнее.
1. Отделить ножки грибов от шапочек.
2. Обжарить шапочки с двух сторон на растительном масле.
3. Натереть сыр, ножки шампиньонов нарезать и обжарить на растительном масле.
4. Смешать сыр и обжаренные ножки шампиньонов.
5. Сварить перепелиные яйца.
6. Нафаршировать обжаренные шляпки подготовленной начинкой, полить майонезом.
7. Украсить перепелиным яйцом и веточкой петрушки.