Помидоры с перцем и морковью
Рейтинг рецепта:
20 сентября 2011 16:39
Категория: консервирование
Подкатегория: консервированные помидоры
60 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/konservirovanie/konservirovannye_pomidory/pomidory_s_percem_i_morkovyu/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 20 порций | ||
| 1. | Морковь |
1
штука
|
|
| 2. | Петрушка (корень) |
1
штука
|
|
| 3. | Сахар, песок |
60
грамм
|
|
| 4. | Перец душистый |
10
штук
|
|
| 5. | Соль поваренная |
30
грамм
|
|
| 6. | Уксус |
4
чайные ложки
|
|
| 7. | Перец |
1
штука
|
|
| 8. | Петрушка (зелень) |
15
грамм
|
|
| 9. | Помидоры (томаты) |
2.5
килограмма
|
|
| 10. | Перец Чили |
1
штука
|
|
Комментарии:
1. Уксус уксусная кислота
2. Перец красный сладкий
Приготовление
В трехлитровую банку укладывают очищенные от кожицы помидоры, нарезанные кружочками морковь и корень петрушки, рубленую зелень, пряности и заливают охлажденным рассолом (30 г соли и 60 г сахара на 2 л воды). Стерилизуют 20 минут. В банку вливают уксусную кислоту.
Банку герметично закупоривают. Хранят на холоде.