Грибы сушеные, жаренные с луком
Рейтинг рецепта:
21 марта 2012 14:09
Категория: вторые блюда
30 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
3
головки
|
|
| 2. | Сметана |
2
столовые ложки
|
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 4. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 5. | Гриб белый (сушеный) |
200
грамм
|
|
| 6. | Мука пшеничная высший сорт |
1
столовая ложка
|
|
| 7. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
1
столовая ложка
|
|
Приготовление
Сушеные грибы промыть, отмочить, отварить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг.
Подготовленные таким образом грибы нарезать на продольные полоски.
На хорошо разогретой сковороде обжарить в масле мелко нарезанный лук, добавить грибы, посыпать их мукой и обжарить до образования золотистой корочки.
Добавить в сковороду грибной отвар, сметану соль, перец и тушить до готовности.