Курица с красной чечевицей
Рейтинг рецепта:
09 апреля 2012 15:17
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
60 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/kurica_s_krasnoj_chechevicej/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Курица |
400
грамм
|
|
| 2. | Тмин |
5
грамм
|
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 4. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 5. | Бульон |
500
миллилитров
|
|
| 6. | Чечевица |
125
грамм
|
|
| 7. | Лук зеленый |
1
пучок
|
|
| 8. | Масло сливочное несоленое |
10
грамм
|
|
| 9. | Кориандр, кинза |
5
грамм
|
|
| 10. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
1
столовая ложка
|
|
Комментарии:
1. Курица филе
2. Тмин молотые семена
Приготовление
1. Лук нарезать по диагонали тонкими кольцами, слегка обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе нарезать ломтиками, посолить, поперчить, добавить по 0,5 ч.л. кориандра и тмина. При среднем нагреве обжарить ломтики до золотистого цвета.
3. Слегка приваренную чечевицу залить бульоном, добавить лук и варить в течение 5 минут на слабом огне.
4. Соединить чечевицу с курицей и варить еще 2 минуты, приправить сливочным маслом, специями.
5. Слить воду, заправить сливочным маслом. Подавать курицу с чечевицей.