Картофельная бабка с яйцом
Рейтинг рецепта:
05 октября 2011 13:51
Категория: вторые блюда
80 минут Сложность: Сложно
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Картофель |
700
грамм
|
|
| 2. | Лук репчатый |
150
грамм
|
|
| 3. | Соль поваренная |
3
грамма
|
|
| 4. | Яйцо куриное |
120
грамм
|
|
| 5. | Перец |
1
грамм
|
|
| 6. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
2
грамма
|
|
| 7. | Фарш мясной |
500
грамм
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Перец по вкусу
Приготовление
- 2 большие луковицы
- 600-700 гр картофеля
- 0.5 кг свиного фарша
- 3 яйца
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло для жарки
Лук порезать кубиками. Обжарить его на растительном масле.
Этим временем очистить картофель, натереть его на крупной терке.
Сразу его добавить к луку и обжарить вместе минут 5. Посолить, перемешать.
Фарш посолить, поперчить.
В смазанную маслом форму для запекания или горшочек выложить большую половину картофеля с луком. Выравнять. На него распределить весь фарш. А сверху оставшийся картофель.
Форму закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Когда бабка будет готова, достать ее. Снять фольгу. Вылить 3 яйца, стараясь не повредить желток. Посолить и отправить в духовку еще на пару минут, пока яйца не будут готовы.
Благодарим за предоставленный фото-рецепт Татьяну Шабуню