Окрошка на кефире

• Кефир - 200 г.
  
• Говядина - 54 г.
  
• Картофель - 70 г.
  
• Лук зеленый - 13 г.
  
• Огурцы свежие очищенные - 63 г.
  
• Яйца - 1/4 шт.
  
• Сахар-песок - 2 г.
  
• Соль - 0,5 г.
  
• Сметана - 20 г.
  

Отварное мясо нарезать соломкой. Отварной картофель нарезать мелкими кубиками. Лук зеленый очистить, промыть, мелко нарезать. Огурцы промыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой (огурцы с тонкой кожицей и мелкими семенами можно не очищать). Яйца сварить вкрутую и разделить на дольки. Подготовленные продукты соединить, посолить, заправить сахаром, сметаной, развести кефиром.