Куриные ножки золотистые
Рейтинг рецепта:
06 октября 2011 14:13
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
60 минут Сложность: Сложно
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/kurinye_nozhki_zolotistye/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Чеснок |
2
зубчика
|
|
| 2. | Соль поваренная |
10
грамм
|
|
| 3. | Окорок куриный |
500
грамм
|
|
| 4. | Мёд натуральный |
2
столовые ложки
|
|
| 5. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
40
столовых ложек
|
|
| 6. | Кунжут |
1
столовая ложка
|
|
| 7. | Карри |
1
чайная ложка
|
|
| 8. | Горчица французская (черная) |
2
чайные ложки
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
Приготовление
1. Очищаем куриные голени от кожи
2. Укладываем в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем соль и варим до полуготовности 10-15 мин.
3. Готовим соус. Для этого смешиваем мед, французскую горчицу и карри.
4. Полуготовые голени вынимаем из воды, слегка остужаем, даем обсохнуть.
5. Затем выкладываем их на противень, предварительно смазанный растительным маслом и каждую поливаем полученным соусом. Ставим в духовку и запекаем 15-20 минут. Во время запекания несколько раз переворачиваем голени и еще раз смазываем соусом.
6. Пока голени готовятся, слегка обжариваем кунжут. Как только кунжут подрумянился, быстро перекладываем его в холодную сухую емкость, иначе он подгорит.
7. Готовые голени посыпаем обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита!