Суп-пюре из картофеля
Рейтинг рецепта:
05 мая 2011 15:15
Категория: первые блюда
Подкатегория: супы-пюре
60 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Картофель |
5
штук
|
|
| 2. | Морковь |
4
столовые ложки
|
|
| 3. | Соль поваренная |
10
грамм
|
|
| 4. | Молоко |
2
стакана
|
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
2
столовые ложки
|
|
Комментарии:
1. Морковь сок
2. Соль поваренная по вкусу
Приготовление
1. Картофель очистить, промыть, залить стаканом холодной воды и варить, пока он не станет мягким.
2. Отвар отделить и сваренный картофель протереть сквозь волосяное сито.
3. Полученное пюре развести слитым отваром и молоком, добавить масло, соль и вскипятить.
4. Перед подачей на стол суп заправить морковным соком.