Улитки в чесночном соусе по-французски
120 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_moreproduktov/ulitki_v_chesnochnom_souse_pofrancuzski_1/
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Живые улитки |
36-40
штук
|
|
| 2. | масло сливочное |
50
грамм
|
|
| 3. | Петрушка |
50
грамм
|
|
| 4. | Чеснок |
5-6
штук
|
|
| 5. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 6. | Перец |
по вкусу
|
|
| 7. | Специя "Прованские травы" |
по вкусу
|
|
Приготовление
Шаг 1:Перед употреблением в пищу улиток оставляют голодать на 3 дня, ежедневно промывая их.
Приготовление:
1. Перед употреблением в пищу улиток оставляют голодать на 3 дня, ежедневно промывая их.
2. В кипящую воду бросаем промытых улиток и варим на большом огне 20 минут.
3. Сливаем воду, даем улиткам немного остыть. После этого извлекаем улиток так, чтобы в раковине ничего не осталось. Ракушки промываем очень тщательно.
4. Очищаем улиток от внутренностей, оставляя для приготовления только ее «ногу» и промываем.
5. После этого вскипятить воду, добавить «Прованские травы» и отправить улиток вариться еще на 1 час 20 минут.
6. Для соуса давим чеснок.
7. Мелко нарезаем петрушку.
8. Смешиваем чеснок и петрушку с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль и перец.
9. Наполовину заполняем маслом ракушку, затем кладем туда улитку, и наполняем ракушку маслом доверху.
10. Выкладываем улитки в специальные тарелки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут
Шаг 2:В кипящую воду бросаем промытых улиток и варим на большом огне 20 минут.
Приготовление:
1. Перед употреблением в пищу улиток оставляют голодать на 3 дня, ежедневно промывая их.
2. В кипящую воду бросаем промытых улиток и варим на большом огне 20 минут.
3. Сливаем воду, даем улиткам немного остыть. После этого извлекаем улиток так, чтобы в раковине ничего не осталось. Ракушки промываем очень тщательно.
4. Очищаем улиток от внутренностей, оставляя для приготовления только ее «ногу» и промываем.
5. После этого вскипятить воду, добавить «Прованские травы» и отправить улиток вариться еще на 1 час 20 минут.
6. Для соуса давим чеснок.
7. Мелко нарезаем петрушку.
8. Смешиваем чеснок и петрушку с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль и перец.
9. Наполовину заполняем маслом ракушку, затем кладем туда улитку, и наполняем ракушку маслом доверху.
10. Выкладываем улитки в специальные тарелки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут
Шаг 3:Сливаем воду, даем улиткам немного остыть. После этого извлекаем улиток так, чтобы в раковине ничего не осталось. Ракушки промываем очень тщательно.
Приготовление:
1. Перед употреблением в пищу улиток оставляют голодать на 3 дня, ежедневно промывая их.
2. В кипящую воду бросаем промытых улиток и варим на большом огне 20 минут.
3. Сливаем воду, даем улиткам немного остыть. После этого извлекаем улиток так, чтобы в раковине ничего не осталось. Ракушки промываем очень тщательно.
4. Очищаем улиток от внутренностей, оставляя для приготовления только ее «ногу» и промываем.
5. После этого вскипятить воду, добавить «Прованские травы» и отправить улиток вариться еще на 1 час 20 минут.
6. Для соуса давим чеснок.
7. Мелко нарезаем петрушку.
8. Смешиваем чеснок и петрушку с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль и перец.
9. Наполовину заполняем маслом ракушку, затем кладем туда улитку, и наполняем ракушку маслом доверху.
10. Выкладываем улитки в специальные тарелки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут
Шаг 4:Очищаем улиток от внутренностей, оставляя для приготовления только ее «ногу» и промываем.
Приготовление:
1. Перед употреблением в пищу улиток оставляют голодать на 3 дня, ежедневно промывая их.
2. В кипящую воду бросаем промытых улиток и варим на большом огне 20 минут.
3. Сливаем воду, даем улиткам немного остыть. После этого извлекаем улиток так, чтобы в раковине ничего не осталось. Ракушки промываем очень тщательно.
4. Очищаем улиток от внутренностей, оставляя для приготовления только ее «ногу» и промываем.
5. После этого вскипятить воду, добавить «Прованские травы» и отправить улиток вариться еще на 1 час 20 минут.
6. Для соуса давим чеснок.
7. Мелко нарезаем петрушку.
8. Смешиваем чеснок и петрушку с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль и перец.
9. Наполовину заполняем маслом ракушку, затем кладем туда улитку, и наполняем ракушку маслом доверху.
10. Выкладываем улитки в специальные тарелки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут
Шаг 5:После этого вскипятить воду, добавить «Прованские травы» и отправить улиток вариться еще на 1 час 20 минут.
Приготовление:
1. Перед употреблением в пищу улиток оставляют голодать на 3 дня, ежедневно промывая их.
2. В кипящую воду бросаем промытых улиток и варим на большом огне 20 минут.
3. Сливаем воду, даем улиткам немного остыть. После этого извлекаем улиток так, чтобы в раковине ничего не осталось. Ракушки промываем очень тщательно.
4. Очищаем улиток от внутренностей, оставляя для приготовления только ее «ногу» и промываем.
5. После этого вскипятить воду, добавить «Прованские травы» и отправить улиток вариться еще на 1 час 20 минут.
6. Для соуса давим чеснок.
7. Мелко нарезаем петрушку.
8. Смешиваем чеснок и петрушку с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль и перец.
9. Наполовину заполняем маслом ракушку, затем кладем туда улитку, и наполняем ракушку маслом доверху.
10. Выкладываем улитки в специальные тарелки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут
Шаг 6:Для соуса давим чеснок.
Приготовление:
1. Перед употреблением в пищу улиток оставляют голодать на 3 дня, ежедневно промывая их.
2. В кипящую воду бросаем промытых улиток и варим на большом огне 20 минут.
3. Сливаем воду, даем улиткам немного остыть. После этого извлекаем улиток так, чтобы в раковине ничего не осталось. Ракушки промываем очень тщательно.
4. Очищаем улиток от внутренностей, оставляя для приготовления только ее «ногу» и промываем.
5. После этого вскипятить воду, добавить «Прованские травы» и отправить улиток вариться еще на 1 час 20 минут.
6. Для соуса давим чеснок.
7. Мелко нарезаем петрушку.
8. Смешиваем чеснок и петрушку с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль и перец.
9. Наполовину заполняем маслом ракушку, затем кладем туда улитку, и наполняем ракушку маслом доверху.
10. Выкладываем улитки в специальные тарелки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут
Шаг 7:Мелко нарезаем петрушку.
Приготовление:
1. Перед употреблением в пищу улиток оставляют голодать на 3 дня, ежедневно промывая их.
2. В кипящую воду бросаем промытых улиток и варим на большом огне 20 минут.
3. Сливаем воду, даем улиткам немного остыть. После этого извлекаем улиток так, чтобы в раковине ничего не осталось. Ракушки промываем очень тщательно.
4. Очищаем улиток от внутренностей, оставляя для приготовления только ее «ногу» и промываем.
5. После этого вскипятить воду, добавить «Прованские травы» и отправить улиток вариться еще на 1 час 20 минут.
6. Для соуса давим чеснок.
7. Мелко нарезаем петрушку.
8. Смешиваем чеснок и петрушку с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль и перец.
9. Наполовину заполняем маслом ракушку, затем кладем туда улитку, и наполняем ракушку маслом доверху.
10. Выкладываем улитки в специальные тарелки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут
Шаг 8:Смешиваем чеснок и петрушку с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль и перец.
Приготовление:
1. Перед употреблением в пищу улиток оставляют голодать на 3 дня, ежедневно промывая их.
2. В кипящую воду бросаем промытых улиток и варим на большом огне 20 минут.
3. Сливаем воду, даем улиткам немного остыть. После этого извлекаем улиток так, чтобы в раковине ничего не осталось. Ракушки промываем очень тщательно.
4. Очищаем улиток от внутренностей, оставляя для приготовления только ее «ногу» и промываем.
5. После этого вскипятить воду, добавить «Прованские травы» и отправить улиток вариться еще на 1 час 20 минут.
6. Для соуса давим чеснок.
7. Мелко нарезаем петрушку.
8. Смешиваем чеснок и петрушку с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль и перец.
9. Наполовину заполняем маслом ракушку, затем кладем туда улитку, и наполняем ракушку маслом доверху.
10. Выкладываем улитки в специальные тарелки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут
Шаг 9:Наполовину заполняем маслом ракушку, затем кладем туда улитку, и наполняем ракушку маслом доверху.
Приготовление:
1. Перед употреблением в пищу улиток оставляют голодать на 3 дня, ежедневно промывая их.
2. В кипящую воду бросаем промытых улиток и варим на большом огне 20 минут.
3. Сливаем воду, даем улиткам немного остыть. После этого извлекаем улиток так, чтобы в раковине ничего не осталось. Ракушки промываем очень тщательно.
4. Очищаем улиток от внутренностей, оставляя для приготовления только ее «ногу» и промываем.
5. После этого вскипятить воду, добавить «Прованские травы» и отправить улиток вариться еще на 1 час 20 минут.
6. Для соуса давим чеснок.
7. Мелко нарезаем петрушку.
8. Смешиваем чеснок и петрушку с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль и перец.
9. Наполовину заполняем маслом ракушку, затем кладем туда улитку, и наполняем ракушку маслом доверху.
10. Выкладываем улитки в специальные тарелки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут
Шаг 10:Выкладываем улитки в специальные тарелки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут
Приготовление:
1. Перед употреблением в пищу улиток оставляют голодать на 3 дня, ежедневно промывая их.
2. В кипящую воду бросаем промытых улиток и варим на большом огне 20 минут.
3. Сливаем воду, даем улиткам немного остыть. После этого извлекаем улиток так, чтобы в раковине ничего не осталось. Ракушки промываем очень тщательно.
4. Очищаем улиток от внутренностей, оставляя для приготовления только ее «ногу» и промываем.
5. После этого вскипятить воду, добавить «Прованские травы» и отправить улиток вариться еще на 1 час 20 минут.
6. Для соуса давим чеснок.
7. Мелко нарезаем петрушку.
8. Смешиваем чеснок и петрушку с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль и перец.
9. Наполовину заполняем маслом ракушку, затем кладем туда улитку, и наполняем ракушку маслом доверху.
10. Выкладываем улитки в специальные тарелки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут
Шаг 11:Вуаля! Настоящее французское лакомство готово!
Приготовление:
1. Перед употреблением в пищу улиток оставляют голодать на 3 дня, ежедневно промывая их.
2. В кипящую воду бросаем промытых улиток и варим на большом огне 20 минут.
3. Сливаем воду, даем улиткам немного остыть. После этого извлекаем улиток так, чтобы в раковине ничего не осталось. Ракушки промываем очень тщательно.
4. Очищаем улиток от внутренностей, оставляя для приготовления только ее «ногу» и промываем.
5. После этого вскипятить воду, добавить «Прованские травы» и отправить улиток вариться еще на 1 час 20 минут.
6. Для соуса давим чеснок.
7. Мелко нарезаем петрушку.
8. Смешиваем чеснок и петрушку с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль и перец.
9. Наполовину заполняем маслом ракушку, затем кладем туда улитку, и наполняем ракушку маслом доверху.
10. Выкладываем улитки в специальные тарелки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут