Баклажаны "Жар - птица"
Рейтинг рецепта:
19 августа 2012 20:40
Категория:
70 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | баклажаны |
3
штуки
|
|
| 2. | Томаты (помидоры) |
3
штуки
|
|
| 3. | Сыр твердых сортов |
150
грамм
|
|
| 4. | Укроп |
1
пучок
|
|
| 5. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 6. | Ветчина |
150
грамм
|
|
| 7. | Растительное масло |
1
столовая ложка
|
|
| 8. | Сметана |
150
грамм
|
|
| 9. | Майонез |
150
грамм
|
|
| 10. | Чеснок |
2
зубчика
|
|
Приготовление
Шаг 1:Баклажаны разрезать по длине на две части, но не до конца. Каждую половинку нарезать на полоски вдоль, но не до конца.
Шаг 2:Надрезанные баклажаны положить в подсоленную воду и оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 3:Сыр и ветчину нарезать на пластины, помидоры - полукольцами.
Шаг 4:Баклажаны промыть от соли и промокнуть лишнюю воду. Между пластинами - "перьями" баклажана поочередно уложить ветчину, сыр, помидор.
Шаг 5:Противень смазать растительным маслом, уложить баклажаны, полить заправкой.
Шаг 6:Заправку готовить так: смешать майонез со сметаной, добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, молотый черный перец, если не солено, то соль, еще раз перемешать. Запекать около 30 минут при 180 С. Приятного аппетита!