Салат с морскими гребешками,томатом и моцареллой
20 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/salaty_s_moreproduktami/salat_s_morskimi_grebeshkamitomatom_i_mocarelloj/
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | морской гребешок |
250
грамм
|
|
| 2. | Салатный микс |
60
грамм
|
|
| 3. | Черри |
100
грамм
|
|
| 4. | Моцарелла |
100
грамм
|
|
| 5. | Чеснок |
1
зубчик
|
|
| 6. | Сок лимона |
2-3
чайные ложки
|
|
| 7. | оливковое масло |
0
банок
|
|
| 8. | Соус Табаско |
0
банок
|
|
| 9. | Сахар коричневый |
0,5-1
чайных ложек
|
|
| 10. | Соус белый винный |
2
столовые ложки
|
|
| 11. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 12. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 13. | кедровые орехи |
50
грамм
|
|
Приготовление
Шаг 1:Гребешки разморозить, вымыть и удалить у каждого гребешка боковой мускул. Хорошо обсушить гребешки бумажными полотенцами от воды. Поместить гребешки в миску, сбрызнуть соком лимона, посыпать свежемолотым перцем, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.В сковороде разогреть оливковое масло. В разогретое масло положить очищенный и раздавленный, плоской стороной широкого ножа, зубчик чеснока. Обжарить в масле чеснок до зарумянивания и удалить его из сковороды. В получившееся, хорошо разогретое, чесночное масло выложить обсушенные от маринада гребешки. Обжарить 30 секунд на сильном огне, пока гребешки не перестанут быть прозрачными Готовые гребешки выложить из сковороды и разрезать каждый гребешок вдоль на 2-3 ломтика. Немного посолить.
1. Гребешки разморозить, вымыть и удалить у каждого гребешка боковой мускул. Хорошо обсушить гребешки бумажными полотенцами от воды.
2. Поместить гребешки в миску, сбрызнуть соком лимона, посыпать свежемолотым перцем, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
3. В сковороде разогреть оливковое масло. В разогретое масло положить очищенный и раздавленный, плоской стороной широкого ножа, зубчик чеснока. Обжарить в масле чеснок до зарумянивания и удалить его из сковороды.
4. В получившееся, хорошо разогретое, чесночное масло выложить обсушенные от маринада гребешки.
Обжарить 30 секунд на сильном огне, пока гребешки не перестанут быть прозрачными
5. Готовые гребешки выложить из сковороды и разрезать каждый гребешок вдоль на 2-3 ломтика. Немного посолить.
6. Салат вымыть и хорошо обсушить. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать.
7. Моцареллу обсушить от рассола и нарезать маленькими кубиками.
8. Готовим заправку:
Соединить в миске винный уксус, соль, сахар, "Табаско", оливковое масло и свежемолотый перец - все хорошо перемешать, желательно, венчиком.
9. В миску положить листья салата, полить примерно половиной заправки и перемешать.
10. Разложить салатные листья по салатницам или тарелкам, на листья выложить гребешки, помидоры, кубики моцареллы.
11. Посыпать салат кедровыми орешками, чуть посолить, поперчить свежемолотым перцем, и хорошо сбрызнуть оставшейся заправкой.
Приятного аппетита!
Шаг 2:Салат вымыть и хорошо обсушить. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать. Салатные листья порвать.
1. Гребешки разморозить, вымыть и удалить у каждого гребешка боковой мускул. Хорошо обсушить гребешки бумажными полотенцами от воды.
2. Поместить гребешки в миску, сбрызнуть соком лимона, посыпать свежемолотым перцем, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
3. В сковороде разогреть оливковое масло. В разогретое масло положить очищенный и раздавленный, плоской стороной широкого ножа, зубчик чеснока. Обжарить в масле чеснок до зарумянивания и удалить его из сковороды.
4. В получившееся, хорошо разогретое, чесночное масло выложить обсушенные от маринада гребешки.
Обжарить 30 секунд на сильном огне, пока гребешки не перестанут быть прозрачными
5. Готовые гребешки выложить из сковороды и разрезать каждый гребешок вдоль на 2-3 ломтика. Немного посолить.
6. Салат вымыть и хорошо обсушить. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать.
7. Моцареллу обсушить от рассола и нарезать маленькими кубиками.
8. Готовим заправку:
Соединить в миске винный уксус, соль, сахар, "Табаско", оливковое масло и свежемолотый перец - все хорошо перемешать, желательно, венчиком.
9. В миску положить листья салата, полить примерно половиной заправки и перемешать.
10. Разложить салатные листья по салатницам или тарелкам, на листья выложить гребешки, помидоры, кубики моцареллы.
11. Посыпать салат кедровыми орешками, чуть посолить, поперчить свежемолотым перцем, и хорошо сбрызнуть оставшейся заправкой.
Приятного аппетита!
Шаг 3:Моцареллу обсушить от рассола и нарезать маленькими кубиками.
1. Гребешки разморозить, вымыть и удалить у каждого гребешка боковой мускул. Хорошо обсушить гребешки бумажными полотенцами от воды.
2. Поместить гребешки в миску, сбрызнуть соком лимона, посыпать свежемолотым перцем, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
3. В сковороде разогреть оливковое масло. В разогретое масло положить очищенный и раздавленный, плоской стороной широкого ножа, зубчик чеснока. Обжарить в масле чеснок до зарумянивания и удалить его из сковороды.
4. В получившееся, хорошо разогретое, чесночное масло выложить обсушенные от маринада гребешки.
Обжарить 30 секунд на сильном огне, пока гребешки не перестанут быть прозрачными
5. Готовые гребешки выложить из сковороды и разрезать каждый гребешок вдоль на 2-3 ломтика. Немного посолить.
6. Салат вымыть и хорошо обсушить. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать.
7. Моцареллу обсушить от рассола и нарезать маленькими кубиками.
8. Готовим заправку:
Соединить в миске винный уксус, соль, сахар, "Табаско", оливковое масло и свежемолотый перец - все хорошо перемешать, желательно, венчиком.
9. В миску положить листья салата, полить примерно половиной заправки и перемешать.
10. Разложить салатные листья по салатницам или тарелкам, на листья выложить гребешки, помидоры, кубики моцареллы.
11. Посыпать салат кедровыми орешками, чуть посолить, поперчить свежемолотым перцем, и хорошо сбрызнуть оставшейся заправкой.
Приятного аппетита!
Шаг 4:Готовим заправку: Соединить в миске винный уксус, соль, сахар, "Табаско", оливковое масло и свежемолотый перец - все хорошо перемешать, желательно, венчиком.
1. Гребешки разморозить, вымыть и удалить у каждого гребешка боковой мускул. Хорошо обсушить гребешки бумажными полотенцами от воды.
2. Поместить гребешки в миску, сбрызнуть соком лимона, посыпать свежемолотым перцем, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
3. В сковороде разогреть оливковое масло. В разогретое масло положить очищенный и раздавленный, плоской стороной широкого ножа, зубчик чеснока. Обжарить в масле чеснок до зарумянивания и удалить его из сковороды.
4. В получившееся, хорошо разогретое, чесночное масло выложить обсушенные от маринада гребешки.
Обжарить 30 секунд на сильном огне, пока гребешки не перестанут быть прозрачными
5. Готовые гребешки выложить из сковороды и разрезать каждый гребешок вдоль на 2-3 ломтика. Немного посолить.
6. Салат вымыть и хорошо обсушить. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать.
7. Моцареллу обсушить от рассола и нарезать маленькими кубиками.
8. Готовим заправку:
Соединить в миске винный уксус, соль, сахар, "Табаско", оливковое масло и свежемолотый перец - все хорошо перемешать, желательно, венчиком.
9. В миску положить листья салата, полить примерно половиной заправки и перемешать.
10. Разложить салатные листья по салатницам или тарелкам, на листья выложить гребешки, помидоры, кубики моцареллы.
11. Посыпать салат кедровыми орешками, чуть посолить, поперчить свежемолотым перцем, и хорошо сбрызнуть оставшейся заправкой.
Приятного аппетита!
Шаг 5:Кедровые орешки слегка обжарить на сковороде.
1. Гребешки разморозить, вымыть и удалить у каждого гребешка боковой мускул. Хорошо обсушить гребешки бумажными полотенцами от воды.
2. Поместить гребешки в миску, сбрызнуть соком лимона, посыпать свежемолотым перцем, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
3. В сковороде разогреть оливковое масло. В разогретое масло положить очищенный и раздавленный, плоской стороной широкого ножа, зубчик чеснока. Обжарить в масле чеснок до зарумянивания и удалить его из сковороды.
4. В получившееся, хорошо разогретое, чесночное масло выложить обсушенные от маринада гребешки.
Обжарить 30 секунд на сильном огне, пока гребешки не перестанут быть прозрачными
5. Готовые гребешки выложить из сковороды и разрезать каждый гребешок вдоль на 2-3 ломтика. Немного посолить.
6. Салат вымыть и хорошо обсушить. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать.
7. Моцареллу обсушить от рассола и нарезать маленькими кубиками.
8. Готовим заправку:
Соединить в миске винный уксус, соль, сахар, "Табаско", оливковое масло и свежемолотый перец - все хорошо перемешать, желательно, венчиком.
9. В миску положить листья салата, полить примерно половиной заправки и перемешать.
10. Разложить салатные листья по салатницам или тарелкам, на листья выложить гребешки, помидоры, кубики моцареллы.
11. Посыпать салат кедровыми орешками, чуть посолить, поперчить свежемолотым перцем, и хорошо сбрызнуть оставшейся заправкой.
Приятного аппетита!
Шаг 6:В миску положить листья салата, полить примерно половиной заправки и перемешать. Разложить салатные листья по салатницам или тарелкам, на листья выложить гребешки, помидоры, кубики моцареллы. Посыпать салат кедровыми орешками, чуть посолить, поперчить свежемолотым перцем, и хорошо сбрызнуть оставшейся заправкой. Приятного аппетита!
1. Гребешки разморозить, вымыть и удалить у каждого гребешка боковой мускул. Хорошо обсушить гребешки бумажными полотенцами от воды.
2. Поместить гребешки в миску, сбрызнуть соком лимона, посыпать свежемолотым перцем, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
3. В сковороде разогреть оливковое масло. В разогретое масло положить очищенный и раздавленный, плоской стороной широкого ножа, зубчик чеснока. Обжарить в масле чеснок до зарумянивания и удалить его из сковороды.
4. В получившееся, хорошо разогретое, чесночное масло выложить обсушенные от маринада гребешки.
Обжарить 30 секунд на сильном огне, пока гребешки не перестанут быть прозрачными
5. Готовые гребешки выложить из сковороды и разрезать каждый гребешок вдоль на 2-3 ломтика. Немного посолить.
6. Салат вымыть и хорошо обсушить. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать.
7. Моцареллу обсушить от рассола и нарезать маленькими кубиками.
8. Готовим заправку:
Соединить в миске винный уксус, соль, сахар, "Табаско", оливковое масло и свежемолотый перец - все хорошо перемешать, желательно, венчиком.
9. В миску положить листья салата, полить примерно половиной заправки и перемешать.
10. Разложить салатные листья по салатницам или тарелкам, на листья выложить гребешки, помидоры, кубики моцареллы.
11. Посыпать салат кедровыми орешками, чуть посолить, поперчить свежемолотым перцем, и хорошо сбрызнуть оставшейся заправкой.
Приятного аппетита!