Отбивные из куриного филе
Рейтинг рецепта:
19 сентября 2011 12:43
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
60 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/otbivnye_iz_kurinogo_file/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Горчица |
2
грамма
|
|
| 2. | Чеснок |
3
зубчика
|
|
| 3. | Соль поваренная |
3
грамма
|
|
| 4. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 5. | Перец Чили |
2
грамма
|
|
| 6. | Мука пшеничная высший сорт |
4
столовые ложки
|
|
| 7. | Филе куриное |
500
грамм
|
|
| 8. | Орегано |
3
грамма
|
|
| 9. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
40
грамм
|
|
Приготовление
1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и слегка отбиваем. Посыпаем полученные кусочки специями для барбекю(если нет специальных специй, то их можно приготовить самим, путем смешивания сухой французской горчицы, Чили и орегано. Выдавливаем 3 зубчика чеснока, равномерно распределяем по мясу.
2. Взбиваем 2 яйца и добавляем 4 ст. ложки муки.
3. Окунаем мясо в смесь и выкладываем на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду.
4. Жарим с обеих сторон до готовности.