Салат с чечевицей и яблоками
Рейтинг рецепта:
13 апреля 2014 10:21
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с овощами
10 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/salaty_s_ovoschami/salat_s_chechevicej_i_yablokami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Листовая капуста Кале |
200
грамм
|
|
| 2. | Петрушка |
1
пучок
|
|
| 3. | Чечевица |
1
стакан
|
|
| 4. | яблоки |
1
штука
|
|
| 5. | огурцы |
2
штуки
|
|
| 6. | Пармезан |
150
грамм
|
|
| 7. | Чеснок |
1
зубчик
|
|
| 8. | Мед |
1
столовая ложка
|
|
| 9. | Сок лимона |
1
штука
|
|
| 10. | Дижонская горчица |
1
столовая ложка
|
|
| 11. | оливковое масло |
50
миллилитров
|
|
| 12. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 13. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. вареная
2. зеленое
3. натереть
Приготовление
Салат промыть и обсушить на бумажном полотенце. Затем следует нарезать и выложить его в большую глубокую миску. Петрушку мелко порубить и высыпать в миску с капустой. Яблоки и огурцы вымыть и нарезать кубиками, тоже высыпать в миску. Сыр Пармезан натереть на крупной терке, оставить в сторону. Чечевицу сварить, остудить и тоже положить в миску с овощами.
В чашу блендера положить зубчики чеснока, дижонскую горчицу, оливковое масло, мед, выжать сок лимона, затем посолить и поперчить. Измельчить все блендером до однородной массы.
Салат следует заправить получившимся соусом и хорошенько перемешать. Посыпать салат натертым пармезаном и подавать к столу. Приятного аппетита!
