Конкилье с креветками, луком и томатами
25 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/garniry/iz_makaron/konkile_s_krevetkami_lukom_i_tomatami/
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | конкилье |
400
грамм
|
|
| 2. | Креветки |
300
грамм
|
|
| 3. | Черри |
100
грамм
|
|
| 4. | Кинза |
1
пучок
|
|
| 5. | зеленый лук |
2
штуки
|
|
| 6. | оливковое масло |
5
столовых ложек
|
|
| 7. | лимоны |
1
штука
|
|
| 8. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 9. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
Приготовление
1. Лимон тщательно вымойте. На мелкой терке натрите часть цедры лимона, а затем выжмите сок из лимона. Креветки очистите от панциря. Удалив кишечную вену, но оставив хвостик. Кинзу вымойте, обсушите и мелко порежьте. В глубокую миску выложите очищенные креветки, лимонную цедру и рубленую кинзу.
2. На сковородку вылейте несколько ложек оливкового масла и разогрейте его. Креветки положите на сковородку вместе со всем в чем они мариновались. Посолите креветки немного сверху и обжарьте с двух сторон до образования ровной золотистой корочки. Затем выложите их на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.
3. Томаты черри вымойте и порежьте на половинки. Немного подогрейте их на разогретой сковородке.
4. На тарелку выложите конкилье, сваренные до полуготовности – «аль денте». Сверху положите обжаренные с цедрой лимона и кинзой креветки, разогретые томаты. Украсьте блюда несколькими перышками лука. Приятного аппетита!
