Окрошка с простоквашей и копченой курицей
Рейтинг рецепта:
05 июня 2014 09:41
Категория: первые блюда
Подкатегория: супы с мясом и птицей
5 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/supy_s_myasom_i_pticej/okroshka_s_prostokvashej_i_kopchenoj_kuricej/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Яйцо куриное |
4
штуки
|
|
| 2. | Копченая куриная грудка |
250
грамм
|
|
| 3. | Редис |
3
штуки
|
|
| 4. | огурцы |
2
штуки
|
|
| 5. | Картофель |
3
штуки
|
|
| 6. | простокваша |
600
миллилитров
|
|
| 7. | вода питьевая |
200
миллилитров
|
|
| 8. | зеленый лук |
по вкусу
|
|
| 9. | Кинза |
1/2
пучка
|
|
| 10. | Петрушка |
1/2
пучка
|
|
| 11. | Чеснок |
1/4
головки
|
|
| 12. | Сок лимона |
по вкусу
|
|
| 13. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 14. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. вареные
2. молодой
Приготовление
1. Зелень тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем, а затем очень мелко порезать. Чеснок также вымыть и мелко порезать. В миске перемешать зелень и чеснок и размять их с солью.
2. Вареные яйца очистить и мелко порезать. Взять копченую куриную грудку и отделить мясо от косточек. Затем мелко порезать копченое куриное мясо. Редис также вымыть и порезать на кружки, а затем – на четвертинки. Вареную картошку порезать небольшими кусочками. Свежий огурец также вымыть и мелко порезать. Перемешать все эти ингредиенты с зеленью в миске.
3. Все выложить в кастрюлю, по своему вкусу сдобрить солью, черным молотым перцем и лимонным соком. Добавить в кастрюлю простоквашу и холодную кипяченую воду, тщательно перемешать. Приятного аппетита!
