Французский салат из одуванчиков с беконом
Рейтинг рецепта:
13 июня 2014 06:48
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с мясом
10 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/salaty_s_myasom/francuzskij_salat_iz_oduvanchikov_s_bekonom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Бекон |
350
грамм
|
|
| 2. | Одуванчик |
50
штук
|
|
| 3. | Хлеб |
4
ломтика
|
|
| 4. | Чеснок |
1
зубчик
|
|
| 5. | Растительное масло |
2
столовые ложки
|
|
| 6. | оливковое масло |
2
столовые ложки
|
|
| 7. | Бальзамический уксус |
1
столовая ложка
|
|
| 8. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 9. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. копченый
2. листья
3. пшеничный
Приготовление
Молодые листья одуванчиков сначала необходимо тщательно промыть и выложить обсыхать на бумажное полотенце. Пшеничный хлеб надо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Чеснок выдавить через чеснокодавилку на сковородку и хорошо все перемешать. Румяные пшеничные круттоны выложить на бумажные полотенца, чтобы лишнее растительное масло впиталось.
Бекон необходимо тонко нарезать и обжарить на сухой сковородке, чтобы лишний жир вышел. Жареный бекон выложить на листья одуванчиков, полить оливковым маслом, посыпать перцем и солью на свой вкусу. А затем обильно посыпать пшеничными круттонами и подавать к столу. Приятного аппетита!
