Белорусская кухня: великосельские бурачники


Рейтинг рецепта:
04 сентября 2014 08:43
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда без мяса
 70 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: лакто-ово

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_bez_myasa/belorusskaya_kuhnya_velikoselskie_burachniki/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 3 порции
1. Свекла
500 грамм
2. мука
4 столовые ложки
3. Яйцо куриное
2 штуки
4. Лук репчатый
2 штуки
5. Растительное масло
50 миллилитров
6. Соль поваренная
по вкусу

Приготовление

1. Отварить красную свеклу в течение одного часа, охладить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку (блендер).

2. На 500 граммов тертой свеклы добавить 4 столовые ложки пшеничной муки высшего сорта, 2 сырых домашних яйца и соль по вкусу.

3. Мелко нарезать 2 средних луковицы и пассировать их на растительном масле. Все хорошо перемешать (взбить ложкой).

4. Жарить на растительном масле как оладьи.

5. Подавать на стол в горячем виде со сметаной. Это считается диетическим, питательным и вкусным блюдом. Рекомендуется для детей.

Великосельские бурачники

Приятного аппетита!

Автор рецепта: агроусадьба «Фортуна» (Верхнедвинский район),
усадьба входит в Европейскую сеть кулинарного наследия