Итальянская кухня: пьядина
Рейтинг рецепта:
22 октября 2014 08:56
Категория: выпечка
20 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | мука |
200
грамм
|
|
| 2. | вода питьевая |
120
миллилитров
|
|
| 3. | Дрожжи |
2
грамма
|
|
| 4. | Пармезан |
50
грамм
|
|
| 5. | Розмарин |
1
веточка
|
|
| 6. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 7. | Перец |
по вкусу
|
|
Приготовление
1. Муку просеять в миску, влить воду и добавить дрожжи. Вымесить тесто до тех пор, пока не станет эластичным. Завернуть в пищевую пленку и оставить на час в теплом месте.
2. Отдохнувшее тесто разделить на части и раскатать из них тонкие лепешки, выложить на противень присыпать тертым Пармезаном. Запекать лепешки в предварительно разогретом до 220°С духовом шкафу 12 – 15 минут.
3. Розмарин вымыть, мелко порубить, посыпать им готовую лепешку.
4. Лепешку можно подавать к супу, к сырной нарезке и любым другим блюдам.
Приятного аппетита!