Белорусские драники с начинкой
Рейтинг рецепта:
14 мая 2015 10:31
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блины, блинчики и оладьи
30 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/bliny_blinchiki_i_oladi/belorusskie_draniki_s_nachinkoj/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Картофель |
400
грамм
|
|
| 2. | Лук репчатый |
100
грамм
|
|
| 3. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 4. | мука |
120
грамм
|
|
| 5. | Соль поваренная |
0
грамм
|
|
| 6. | Растительное масло |
0
грамм
|
|
Комментарии:
1. от 70 до 120 грамм в зависимости от сорта картофеля
Приготовление
Картофель натереть на мелкой терке вместе с луком, добавить яйцо, муку, и соль. На разогретую сковородку лепешками выложить небольшое количество теста, внутрь начинку, которую закрыть второй частью теста. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета, затем прогреть в духовке 10 минут при температуре 160-180 градусов.
Начинки:
Яблочная – яблоко натереть на крупной терке, добавить немного муки, в зависимости от сочности яблока;
Сырная – натереть твердый сыр на крупной терке;
Маковая – запарить мак кипятком на 10=15 минут, отжать жидкость
Сливовая – вымоченный чернослив нарезать небольшими кусочками;
Подавать со сметаной.
Автор рецепта: Елена Микульчик,
эксперт белорусской кухни