Говядина в перечном соусе
Рейтинг рецепта:
21 мая 2015 11:46
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из говядины
40 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/iz_govyadiny/govyadina_v_perechnom_souse/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Говядина |
500
грамм
|
|
| 2. | кукурузный крахмал |
2
столовые ложки
|
|
| 3. | Мирин (рисовое столовое вино) |
100
миллилитров
|
|
| 4. | имбирь |
1
штука
|
|
| 5. | Чеснок |
2
зубчика
|
|
| 6. | Брокколи |
400
грамм
|
|
| 7. | Соус из черного перца Knorr |
2
столовые ложки
|
|
Комментарии:
1. 2 см
Приготовление
1. Говядину порезать на куски.
2. Смешать кукурузный крахмал с мирином до состояния сметаны. И обмакнуть в смеси каждый кусок говядины. Следите, чтобы не было крахмальных сгустков.
3. Хорошо раскалить вок, сбрызнуть растительным маслом, обжарить говядину до полуготовности. Отставить в сторону.
4. Добавить в вок порезанный имбирь, чеснок, лук, слегка обжарить. К ним же кинуть брокколи и полуготовую говядину. Полить соусом из черного перца Knorr. Жарить, все время помешивая, до готовности.
5. В конце добавить брокколи, добавить еще ложку перечного соуса, подержать еще 5 минут и подавать к столу.
.jpg)
Рецепт предоставлен компанией «Ресторация»
Автор рецепта: Григорий КАЛИНИЧЕНКО,
шеф-повар Unilever Food Solutions (Москва)