Немецкие драники со свекольным соусом
Рейтинг рецепта:
03 июня 2015 20:32
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блины, блинчики и оладьи
40 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/bliny_blinchiki_i_oladi/nemeckie_draniki_so_svekolnym_sousom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Картофель |
400
грамм
|
|
| 2. | Лук репчатый |
100
грамм
|
|
| 3. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 4. | мука |
120
грамм
|
|
| 5. | мускатный орех |
1
грамм
|
|
| 6. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 7. | Растительное масло |
0
грамм
|
|
| 8. | Свекла |
500
грамм
|
|
| 9. | Сахар, песок |
70
грамм
|
|
| 10. | лимоны |
1
штука
|
|
| 11. | Клюква |
100
грамм
|
|
Приготовление
1. Картофель натереть на мелкой терке вместе с луком, добавить яйцо, муку, мускат и соль. Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Сырую свеклу натереть на крупной терке, добавить сахар и немного воды, поставить вариться на 20-30 минут до готовности свеклы.
3. Затем добавить клюкву, варить 7-10 минут, влить сок одного лимона. Дать остыть и пюрировать. Соус готов.
4. Подавать в виде башенки, промазывая драники соусом.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Елена Микульчик, эксперт белорусской кухни