Пицца "Кватро стаджионе" (четыре сезона)

1. Замешать тесто:
В тёплой воде растворить сахар, соль и дрожжи. Добавить половину муки и хорошо вымешать. Потом добавить яйцо и вымешать. Добавить остальную муку и тоже вымешать. В конце добавить оливковое масло, вымешать.

2. Раскатываем тесто в виде тонкого круглого блина, подсыпая муку, чтобы тесто не прилипало к рукам и столу.

3. Размазываем сверху по всей площади томатный соус.

4. Выкладываем сверху кусочки бекона, грибов, нарезанных на половинки маслин и оливок и т.д., каждый продукт размещаем отдельно по секторам.

5. Посыпаем сверху натертым сыром «Пиццарелла».

6. Помещаем в духовой шкаф. Запекаем 3 минуты при температуре 350-400 градусов.

Еще:

• Фото-отчет: Первый мастер-класс в рамках проекта DiVA.BY "ViVa, Italia!"
• Интервью с директором кафе «Абрикос» Мариной Кудиной.
• Интервью с шеф-поваром кафе "Абрикос" Сергеем Коваленком
• Узнать подробнее об атмосфере этого потрясающего мероприятия Вы можете на страницах портала DiVA.BY : "Первый мастер-класс состоялся!"

Все рецепты с мастер-класса по кулинарному искусству "Viva,Italia!":

• Карпаччо из говядины со свежими шампиньонами, подается в подушке свежего салата с горчичной заправкой, рукколой и сыром “Грано Падано”
  
• Говядина “Тальята”
  
• Антипасто: Запеченный болгарский перец
  
• Жареное филе морского окуня
  
• Лазанья из баклажан с сыром “Моццарелло”
• Пицца “Кемпинг” и “Кватро стаджионе”