Запеченная рыба
Рейтинг рецепта:
24 марта 2010 10:38
Категория: вторые блюда
50 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Майонез |
100
грамм
|
|
| 2. | Оливки (маслины) |
200
грамм
|
|
| 3. | Перец |
50
грамм
|
|
| 4. | Помидоры (томаты) |
150
грамм
|
|
| 5. | Судак (Stizostedion, или Lucioperca) |
400
грамм
|
|
| 6. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
75
грамм
|
|
Комментарии:
1. Майонез соевый
Приготовление
- Судак – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Маслины – 1 банка
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Соевый майонез – 1 упакавка
1. Овощи помыть и почистить. Лук тонко нарезать полукольцами и слегка посолить, помидоры – ломтиками, перец – тонкими дольками.
2. Рыбу выпотрошить и хорошенько промыть. Натереть солью и перцем, обсыпать мукой.
3. Смазать маслом форму и выложить туда примерно половину лука, уложить рыбу и засыпать оставшимся луком. Поверх положить половину порезанных перца и помидоров, сбрызнуть сверху маслом и поставить в разогретый духовой шкаф на запекание.
4. Когда рыба начнет подрумяниваться, украсить её оставшимися овощами, маслинами, полить соевым майонезом и допечь до готовности. Готовому блюду из рыбы дать выстояться в выключенной духовке. Перед подачей на стол украсить блюдо из рыбы зеленью.