Суп картофельный с лососем
Рейтинг рецепта:
13 апреля 2011 14:53
Категория: первые блюда
Подкатегория: рыбные супы
50 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/rybnye_supy/sup_kartofelnyj_s_lososem/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Картофель |
6
штук
|
|
| 2. | Лук репчатый |
2
головки
|
|
| 3. | Морковь |
1
штука
|
|
| 4. | Сметана |
4
столовые ложки
|
|
| 5. | Укроп |
по вкусу
|
|
| 6. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 7. | Бульон |
4
стакана
|
|
| 8. | Лосось копченый |
200
грамм
|
|
| 9. | Сало копченое |
100
грамм
|
|
Комментарии:
1. Бульон мясной
2. Лосось копченый филе
Приготовление
1. Лук очистить и мелко порубить.
2. Морковь промыть, очистить и нарезать соломкой.
3. Сало нарезать мелкими кубиками и обжарить.
4. Добавить лук, морковь и жарить в течение 5 минут.
5. Влить бульон, довести до кипения.
6. Картофель промыть, очистить и нарезать кубиками, добавить в кипящий бульон.
7. Варить на слабом огне в течение 10–15 минут.
8. В конце варки приправить солью и перцем.
9. Филе лосося нарезать ломтиками.
10. При подаче разлить суп в тарелки, положить ломтики лосося и по 1 столовой ложке сметаны.
11. Оформите зеленью.
2. Морковь промыть, очистить и нарезать соломкой.
3. Сало нарезать мелкими кубиками и обжарить.
4. Добавить лук, морковь и жарить в течение 5 минут.
5. Влить бульон, довести до кипения.
6. Картофель промыть, очистить и нарезать кубиками, добавить в кипящий бульон.
7. Варить на слабом огне в течение 10–15 минут.
8. В конце варки приправить солью и перцем.
9. Филе лосося нарезать ломтиками.
10. При подаче разлить суп в тарелки, положить ломтики лосося и по 1 столовой ложке сметаны.
11. Оформите зеленью.