Щи "Кислинка"
Рейтинг рецепта:
07 апреля 2011 14:11
Категория: первые блюда
Подкатегория: щи
40 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 2. | Морковь |
2
штуки
|
|
| 3. | Свинина |
500
грамм
|
|
| 4. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 5. | Лук зеленый |
по вкусу
|
|
| 6. | Крупа пшенная |
3
столовые ложки
|
|
| 7. | Томатная паста |
2
столовые ложки
|
|
| 8. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
2
столовые ложки
|
|
| 9. | Капуста квашеная |
500
грамм
|
|
Приготовление
1. Квашеную капусту промыть, если она сильно соленая, залить ее на полчаса холодной водой.
2. Затем сложить капусту в глубокую кастрюлю, положить туда промытую свинину и крупу.
3. Когда мясо размягчится, добавить в кастрюлю пассерованные лук и морковь, томатную пасту и варить несколько минут.
4. Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью, подать со сметаной и кусочками мяса.