Морковные кексы с беконом
Рейтинг рецепта:
30 апреля 2012 12:10
Категория: выпечка
Подкатегория: кексы
60 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Морковь |
1
штука
|
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 3. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 4. | Дрожжи |
0.3
чайной ложки
|
|
| 5. | Бекон |
100
грамм
|
|
| 6. | Молоко |
100
миллилитров
|
|
| 7. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 8. | Масло сливочное несоленое |
по вкусу
|
|
| 9. | Мука пшеничная высший сорт |
100
грамм
|
|
| 10. | Сыр Пармезан |
60
грамм
|
|
| 11. | Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) |
по вкусу
|
|
| 12. | Орех мускатный |
по вкусу
|
|
| 13. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
50
миллилитров
|
|
Комментарии:
1. Дрожжи сухие
2. Бекон нарезанный соломкой
3. Масло сливочное несоленое для смазывания форм
4. Сыр Пармезан тертый
5. Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) молотый
6. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) подсолнечное
Приготовление
- Мука 100г.
- Молоко 100 мл.
- Подсолнечное масло 50 мл.
- Сухие дрожжи 1/3 ч.л.
- Бекон, нарезанный соломкой 100г.
- Морковь крупная 1 шт.
- Яйца 2 шт.
- Тертый пармезан 60г.
- Сливочное масло – для смазывания форм
- Мускатный орех
- Молотый имбирь
- Соль
- Перец – по вкусу
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Дрожжи смешать со столовой ложкой муки и залить тёплым молоком для их активизации.
3. Почистить и натереть на мелкой (картофельной) тёрке морковь.
4. Взбить яйца со щепоткой соли, добавить их в дрожжи с молоком, оставшуюся муку, взбить и постепенно влить подсолнечное масло.
5. Добавить тёртую морковь, бекон, сыр, мускатный орех и имбирь. Добавить соль и перец, главное не переборщить, морковь и бекон и так достаточно соленые.
6. Наполнить формочки и выпекать в разогретой духовке 35-45 минут.
Приятного аппетита!