Грибы фаршированные
Рейтинг рецепта:
21 марта 2012 15:00
Категория: вторые блюда
100 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
1
головка
|
|
| 2. | Шампиньоны |
500
грамм
|
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 4. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 5. | Петрушка |
по вкусу
|
|
| 6. | Масло сливочное несоленое |
2
столовые ложки
|
|
| 7. | Сыр Голландский |
50
грамм
|
|
| 8. | Сухари сливочные |
3
столовые ложки
|
|
Приготовление
У грибов средних размеров с круглой шляпкой ножки отрезают так, чтобы шляпки оставались целыми.
Ножки мелко шинкуют и тушат в масле вместе с шинкованным луком.
Затем слегка охлаждают, добавляют толченые сухари, сырые яйца и приправы.
После этого сырые шляпки наполняют полученной смесью, укладывают в смазанную маслом емкость, посыпают тертым сыром, сверху кладут кусочки масла и запекают до тех пор, пока грибы не пропекутся, а начинка слегка не подрумянится.