Гуляш из лисичек
Рейтинг рецепта:
21 марта 2012 15:36
Категория: вторые блюда
60 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
3
головки
|
|
| 2. | Сметана |
50
стаканов
|
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 4. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 5. | Грибы |
500
грамм
|
|
| 6. | Перец |
2
штуки
|
|
| 7. | Масло сливочное несоленое |
1
столовая ложка
|
|
| 8. | Мука пшеничная высший сорт |
2
столовые ложки
|
|
| 9. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
2
столовые ложки
|
|
Комментарии:
1. Грибы лисички
Приготовление
У лисичек отрезать ножки, тщательно вымыть.
Сложить в кастрюлю, влить холодную воду, вскипятить, подсолить и проварить 5-10 мин.
Отвар слить.
Лук и сладкий перец очистить, вымыть, порезать.
В раскаленную сковороду влить растительное масло, разогреть его, положить лук и грибы, слегка обжарить.
3атем добавить подготовленный сладкий перец и тушить 25-30 мин.
После этого положить в грибы муку и сметану, заправить молотым перцем, солью, перемешать и тушить не менее 15 мин, положив в самом конце сливочное масло.