Ризотто с рыбой
Рейтинг рецепта:
16 апреля 2012 12:56
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 2. | Карп |
500
грамм
|
|
| 3. | Соль поваренная |
5
грамм
|
|
| 4. | Помидоры (томаты) |
2
штуки
|
|
| 5. | Перец Чили |
1
штука
|
|
| 6. | Крупа рисовая |
1
стакан
|
|
| 7. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
1
столовая ложка
|
|
| 8. | Карри |
1
чайная ложка
|
|
Комментарии:
1. Лук красный
2. Соль поваренная по вкусу
3. Помидор (томат) грунтовый очистить от кожуры
Приготовление
1. Нагреть масло в кастрюле, обжарить лук и перец, помешивая, до мягкости. Добавить карри, рис, перемешать в масле. Добавить воду и помидоры, довести до кипения. Снизить огонь; тушить, накрыв крышкой, помешивая время от времени, около 10 мин, пока вся жидкость не выпарится.
2. Добавить рыбу; тушить, накрыв крышкой, около 10 минут, пока рыба не изменит цвет и рис не будет нежным. Посыпать петрушкой.