Омлет с шоколадом
Рейтинг рецепта:
02 ноября 2010 12:29
Категория: вторые блюда
30 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Сахар, песок |
50
грамм
|
|
| 2. | Яйцо куриное |
320
грамм
|
|
| 3. | Сливки 10% жирности |
75
грамм
|
|
| 4. | Шоколад молочный |
100
грамм
|
|
| 5. | Масло сливочное крестьянское |
50
грамм
|
|
Приготовление
- 8 сырых яиц
- 100 г шоколада
- 50 г сахарного песка
- 3 ст.ложки свежих сливок
- 50 г сливочного масла
Шоколад нарезать небольшими кусочками, поместить на водяную баню, помешивая деревянной ложкой.
Когда шоколад примет жидкое состояние, снять с огня, добавить 6 взбитых яиц, 2 яичных желтка, сливки, сахарный песок и, наконец, 2 взбитых яичных белка, все тщательно перемешать.
На сковороде распустить сливочное масло, положить приготовленную смесь и оставить на умеренном огне около 8 мин.; тут же подавать к столу на горячем блюде.