Фрикасе из курицы
Рейтинг рецепта:
12 июня 2012 12:57
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
40 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/frikase_iz_kuricy/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Морковь |
100
грамм
|
|
| 2. | Сметана |
15
грамм
|
|
| 3. | Курица |
1
штука
|
|
| 4. | Шампиньоны |
150
грамм
|
|
| 5. | Соль поваренная |
10
грамм
|
|
| 6. | Перец черный |
5
грамм
|
|
| 7. | Бульон |
250
миллилитров
|
|
| 8. | Вино белое |
200
миллилитров
|
|
| 9. | Цуккини |
150
грамм
|
|
| 10. | Крахмал картофельный |
80
грамм
|
|
Комментарии:
1. Вино белое сухое
Приготовление
1. Варить курицу в 250 мл куриного бульона около 8 минут при 100% в микроволновке в закрытой миске. Перевернуть курицу и продолжать варку до готовности еще 8 минут при 100%.
2. Снять мясо с костей и порезать на куски. Мелко нарезать морковь и варить ее в курином бульоне в закрытой миске примерно 7 минут при 100%.
3. Мелко нарезать шампиньоны и цуккини, добавить их к моркови и залить белым вином.
4. Продолжать варку 7 минут при 100%. После этого добавить туда отварное куриное мясо, немного пищевого крахмала, растворенного в холодной воде, и сметану.
Хорошо перемешать и кипятить готовое фрикасе 3-4 минуты при 100%.