Ризотто с лимоном и пармезаном
Рейтинг рецепта:
20 апреля 2011 19:00
Категория: вторые блюда
Подкатегория: гарниры
30 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/garniry/rizotto_s_limonom_i_parmezanom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 2. | Бульон овощной |
1000
миллилитров
|
|
| 3. | Крупа рисовая |
400
грамм
|
|
| 4. | Лимон |
1
штука
|
|
| 5. | Сыр Пармезан |
35
грамм
|
|
| 6. | Масло оливковое рафинированное |
2
столовые ложки
|
|
Приготовление
1. Нагреть овощной бульон в кастрюле и держать на медленном огне.
2. Тем временем разогреть немного масла в кастрюле, затем добавить лук и тушить до мягкости. Добавить рис и перемешать.
3. Добавить в рис поварешку бульона и перемешивать, пока он не впитается. Добавить еще бульон и повторять процесс, пока весь бульон не впитается и рис не будет готов, около 15 мин. В конце добавить лимонный сок и цедру. Перемешать с пармезаном и приправить по вкусу. Подавать сразу же.