Салат из куриной печени с грибами под розовым соусом
Рейтинг рецепта:
13 апреля 2012 12:12
Категория:
30 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salat_iz_kurinoj_pecheni_s_gribami_pod_rozovym_sousom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
50
грамм
|
|
| 2. | Тыква |
50
грамм
|
|
| 3. | Лисичка |
100
грамм
|
|
| 4. | Шампиньоны |
100
грамм
|
|
| 5. | Сахар, песок |
5
грамм
|
|
| 6. | Майонез |
200
грамм
|
|
| 7. | Яйцо куриное |
160
грамм
|
|
| 8. | Печень куриная |
100
грамм
|
|
| 9. | Уксус винный |
5
грамм
|
|
| 10. | Соус соевый |
35
грамм
|
|
| 11. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
50
грамм
|
|
| 12. | Салат (лац. Lactuca sative) |
100
грамм
|
|
| 13. | Огурцы маринованные |
100
грамм
|
|
Комментарии:
1. Тыква Семена
Приготовление
- Печень куриная – 100 гр
- Соевый соус -20 гр
- Шампиньоны – 100 гр
- Лисички – 100 гр
- Масло растительное 50 гр
- Огурец маринованный – 100 гр
- Яйцо - 4 шт
- Салат зелёный – 100 гр
- Лук репчатый красный – 20 гр
- Семя тыквы- 50 гр
- Прованские травы
Соус розовый - Майонез – 200 гр
- Уксус красный винный – 5гр
- Соевый соус – 15 гр
- Сахарная пудра- 5 гр
- Лук репчатый красный – 30 гр
Куриную печень замариновать в смеси соевого соуса и свежемолотого перца. Обжарить на растительном масле. Нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны и лисички очистить , обжарить с добавлением прованских трав.
Яйца отварить и нарезать дольками.
Маринованный огурец нарезать ломтиками.
Листья зелёного салата ( лучше Ромэн) нарезать тонкой соломкой.
Семя тыквы обжарить.
На тарелку выложить подушку из салата. На него горкой заправленный соусом салат.
Посыпать семенем тыквы и украсить тонкими кольцами красного лука.
Приготовление соуса:
Измельчить красный сладкий лук по-возможности очень мелко.
Смешать составные соуса.