Оладьи картофельные
Рейтинг рецепта:
03 января 2011 13:32
Категория: вторые блюда
40 минут Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Картофель |
260
грамм
|
|
| 2. | Сметана |
40
грамм
|
|
| 3. | Яйцо куриное |
20
грамм
|
|
| 4. | Мука пшеничная высший сорт |
20
грамм
|
|
| 5. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
10
грамм
|
|
Приготовление
- Картофель - 260 г.
- Мука пшеничная - 20 г.
- Яйца - 1/2 шт.
- Сметана - 20 г.
- Масло растительное - 10 г.
- Сметана - 20 г.
Сырой очищенный картофель протирают, добавляют пшеничную муку, яичные желтки, сметану, взбитые белки, соль 0,5 г и перемешивают до образования однородной массы. Жарят оладьи с обеих сторон без образования грубой корочки 7-10 мин.
Подают со сметаной.