Винегрет с сельдью
Рейтинг рецепта:
15 марта 2012 12:03
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с рыбой
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Картофель |
160
грамм
|
|
| 2. | Морковь |
120
грамм
|
|
| 3. | Свекла |
100
грамм
|
|
| 4. | Горошек зеленый консервированный |
40
грамм
|
|
| 5. | Огурец грунтовый |
120
грамм
|
|
| 6. | Яблоко |
40
грамм
|
|
| 7. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
2
столовые ложки
|
|
| 8. | Филе сельди деликатесное "Матиас" |
100
грамм
|
|
Комментарии:
1. Огурец грунтовый можно соленые
Приготовление
После вымачивания сельдь разделывают на филе без кожи, костей, промывают, нарезают тонкими ломтиками.
Очищенный вареный картофель нарезают ломтиками.
Припущенные до готовности (раздельно) морковь и свеклу нарезают ломтиками.
Горошек зеленый прогревают в отваре, охлаждают, отвар сливают.
Огурцы и яблоки нарезают ломтиками.
Лук зеленый шинкуют.
Овощи соединяют, заправляют растительным маслом, при подаче оформляют ломтиками сельди и посыпают зеленым луком.