Лук, фаршированный нутом
40 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_bez_myasa/luk_farshirovannyj_nutom/
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
4
грамма
|
|
| 2. | Розмарин |
по вкусу
|
|
| 3. | Чеснок |
4
зубчика
|
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 5. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 6. | Нут |
200
грамм
|
|
| 7. | Сыр Пармезан |
2
столовые ложки
|
|
| 8. | Масло оливковое рафинированное |
1
столовая ложка
|
|
Приготовление
Выложите нут в , залейте холодной водой и оставьте на ночь.
Промойте и очистите репчатый лук от кожуры. Порежьте луковицы на половинки. Запекайте луковицы в течение 20 минут при температуре 180°С на противне в духовке (можно использовать сотейник от Zepter, предварительно открутив пластмассовые части ручек).
Положите чеснок и розмарин в . Поставьте на средний огонь и кипятите на медленном огне при низкой температуре приблизительно в течение 3 минут. Добавьте протертый нут и приправьте солью и перцем по вкусу. Залейте водой.
Выскоблите содержимое каждой луковицы и заполните нутовой начинкой. Посыпьте пармезаном и запекайте в течение 15 минут.
Добавьте несколько капель оливкового масла. Подавайте горячим.
Вместо пармезана можно использовать большое количество свежей зелени.