Черничный сорбет
Рейтинг рецепта:
18 июля 2011 14:42
Категория: десерты
60 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Черника |
1.5
килограмма
|
|
| 2. | Сахар, песок |
150
грамм
|
|
| 3. | Розмарин |
5
грамм
|
|
| 4. | Соль поваренная |
1
грамм
|
|
| 5. | Сок лимонный |
3
столовые ложки
|
|
| 6. | Вода |
200
грамм
|
|
Комментарии:
1. Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.) свежая или замороженная
Приготовление
В воде растворить сахар и довести до кипения. Добавить соль и кипятить еще 2 мин. на медленном огне.
Перелить полученный сироп в металлическую емкость и оставить охлаждаться при комнатной температуре.
В блендере измельчить чернику.
Добавить сахар, лимонный сок и розмарин.
Полученную смесь охладить в течение 30мин.
Все смешать и держать в морозильной камере не менее часа.
