Куриный бульон с овощами и с рисом
Рейтинг рецепта:
26 апреля 2012 15:36
Категория: первые блюда
Подкатегория: прозрачные супы и бульоны
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/prozrachnye_supy_i_bulony/kurinyj_bulon__s_ovoschami_i_s_risom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | перец болгарский |
150
грамм
|
|
| 2. | Томаты (помидоры) |
1
штука
|
|
| 3. | Рис |
100
грамм
|
|
| 4. | Капуста белокочанная |
100
грамм
|
|
| 5. | Лук репчатый |
2
штуки
|
|
| 6. | Морковь |
100
грамм
|
|
| 7. | Укроп |
100
грамм
|
|
Приготовление
Отвариваем куриный бульон, сливаем первый, заливаем второй. Добавляем в куриный бульон капусту, морковку, рис. Варим мин 15.
В это время на сковороде обжариваем лук (3 мин), добавляем болгарский перец (3 мин), и добавляем помидор.
За 10 минут до выключения достаем из супа грудку, отделяем мясо от кости.
За 5 минут до выключения, обжаренные овощи добавляем в суп, а так же мясо курицы, и укроп.
И для особого вкуса добавить 1 ч. ложку куркумы, 1 ч. ложку красного сладкого перца и по вкусу лаврового лист.