Свекла в яблочном соусе
Рейтинг рецепта:
16 апреля 2012 10:21
Категория: консервирование
Подкатегория: консервированная свекла
100 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/konservirovanie/konservirovannaya_svekla_1/svekla_v_yablochnom_souse/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Свекла |
1
грамм
|
|
| 2. | Гвоздика |
3
головки
|
|
| 3. | Соль поваренная |
20
грамм
|
|
| 4. | Уксус |
50
грамм
|
|
| 5. | Мёд натуральный |
100
грамм
|
|
| 6. | Сок яблочный |
500
грамм
|
|
Комментарии:
1. Уксус яблочный
Приготовление
Свеклу моют, отваривают, очищают от кожуры, нарезают крупными кусками. Готовят консервирующий раствор: смешивают яблочный сок, яблочный уксус, добавляют мед, соль и гвоздику. Затем свеклу кладут в стеклянные банки и заливают кипящим раствором. Накрывают банки крышками и пастеризуют их в кипящей воде 10-15 минут, затем сразу же закатывают.