Отварная телятина, приправленная тунцом
Рейтинг рецепта:
11 октября 2011 13:40
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из говядины
100 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/iz_govyadiny/otvarnaya_telyatina_pripravlennaya_tuncom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Телятина |
800
грамм
|
|
| 2. | Майонез |
150
грамм
|
|
| 3. | Бульон |
2
литра
|
|
| 4. | Вино красное |
50
миллилитров
|
|
| 5. | Анчоусы |
1
штука
|
|
| 6. | Тунец в масле |
150
грамм
|
|
| 7. | Каперсы |
30
грамм
|
|
Комментарии:
1. Бульон мясной
2. Каперсы консервированные
Приготовление
Положите мясо в кастрюлю емкостью 4,2 л, налейте бульон, закройте крышкой и поставьте на средний огонь. Когда суп закипит, убавьте огонь и варите в течение 1 часа (стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля).
Дайте остыть. Тщательно промойте каперсы.
Положите тунец, майонез, 15 каперсов, анчоус в комби-миску, налейте красное вино и смешайте с помощью миксера MixSy.
Порежьте телятину на тонкие ломтики, выложите в сервировочную миску и полейте соусом из тунца. Подавайте телятину охлажденной.
Украсьте сверху несколькими каперсами и анчоусами.