Лук с мясной начинкой
Рейтинг рецепта:
13 сентября 2011 09:36
Категория: вторые блюда
Подкатегория: мясные блюда
50 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/luk_s_myasnoj_nachinkoj_1/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
4
штуки
|
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 3. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 4. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 5. | Петрушка |
по вкусу
|
|
| 6. | Сыр "Моцарелла" |
100
грамм
|
|
| 7. | Сыр Пармезан |
100
грамм
|
|
| 8. | Фарш мясной |
350
грамм
|
|
Комментарии:
1. Петрушка измельченная
Приготовление
Вымойте лук, не снимая кожуры. Разрежьте луковицы вдоль на половинки.
Слегка обжарьте лук в течение 15 минут в сотейнике Quadra емкостью 1,6 л на очень медленном огне. Удалите содержимое из каждой луковицы.
Смешайте мясной фарш, сыр пармезан, тертый сыр моцарелла, яйцо, измельченную петрушку, соль и перец. Заполните луковицы мясной начинкой. Запекайте в духовке без крышки в течение 20-25 минут при температуре 180°С. Для этого можно воспользоваться сотейником Quadra, не забудьте снять бакелитовые вставки с ручек (открутите шуруп на нижней стороне ручки). Подавайте теплым.
По желанию вместо мяса можно использовать свежую итальянскую колбасу.